Schoko-Tarte, Maracuja-Espuma, Gefrorene Kaffee Creme Brülee

Zutaten
Schoko-Tarte, Maracuja-Espuma, Gefrorene Kaffee Creme Brülee
−
+
€95.46
Fleisch:
Schweinekotelett
/kg
1.5 kg
0%
Pfeffer, ganz, schwarz
/g
20.0 g
0%
Korianderkresse, Samen
/g
40.0 g
0%
Kümmel, ganz
/g
40.0 g
0%
Senfsamen
/g
30.0 g
0%
Feines Salz
/g
10.0 g
0%
Schaum:
Phase Professional wie Butter zu verwenden
/g
350.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Chili
/g
10.0 g
0%
Kakaopulver
/g
15.0 g
0%
Carte D'Or Couverture Drops dunkel, geschmolzen
/g
120.0 g
0%

38
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
KNORR Aromat
/g
6.0 g
0%

KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer
/g
20.0 g
0%

15
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Zitronenzesten
/g
0.0 g
0%
Grillgemüse:
Süßkartoffeln
/g
750.0 g
0%
Artischocken, frisch
/g
1200.0 g
0%
Rosmarin
/Stk.
3.0 Stk.
0%
Speckscheiben, In Streifen geschnitten
/Stk.
30.0 Stk.
0%
PHASE Professional Butter Flavour
/g
20.0 g
0%
Jungzwiebel, in Ringe geschnitten
/g
200.0 g
0%
/
Fleisch:
-
Schweinekotelett 1.5 kg
-
Pfeffer, ganz, schwarz 20.0 g
-
Korianderkresse, Samen 40.0 g
-
Kümmel, ganz 40.0 g
-
Senfsamen 30.0 g
-
Feines Salz 10.0 g
Schaum:
-
Phase Professional wie Butter zu verwenden 350.0 g
-
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Chili 10.0 g
-
Kakaopulver 15.0 g
-
Zitronenzesten
Grillgemüse:
-
Süßkartoffeln 750.0 g
-
Artischocken, frisch 1200.0 g
-
Rosmarin 3.0 Stk.
-
Speckscheiben, In Streifen geschnitten 30.0 Stk.
-
PHASE Professional Butter Flavour 20.0 g
-
Jungzwiebel, in Ringe geschnitten 200.0 g