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Älplermagronen:

Zwiebelschwitze:

Anrichten:

  • Schnittlauch, fein geschnitten 20.0 g

...

Zubereitung

  1. Älplermagronen:

    • Kartoffeln waschen, schälen und in 2cm grosse Würfel schneiden
    • Milch und Knorr Kochcreme aufkochen und würzen
    • Penne beigeben und kochen
    • Anschliessend Kartoffelwürfel beigeben, so dass beides zur gleichen Zeit gar ist
    • Bergkäse reiben
    • Kurz vor dem Servieren Käse untermischen und abschmecken
  2. Zwiebelschwitze:

    • Zwiebeln schälen, emincieren und im Fettstoff goldbraun rösten und mit Aromat abschmecken
  3. Anrichten:

    • Magronen anrichten
    • Zwiebel oben drauf verteilen
    • Mit Schnittlauch garnieren
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