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Kugeln:


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Zubereitung

  1. Kugeln:

    • Milch zum Kochen bringen
    • Pulver hinzufügen und ca. 30 Sekunden unter kräftigem Rühren weiterkochen, bis sich das Pulver vollständig gelöst hat
    • Energiezufuhr abstellen
    • Rahm und Coconut Powder aufmixen und einrühren
    • In Silikon-Kugelformen einfüllen und 3 Stunden kühlstellen
    • Vor dem Servieren 1 Stunde in den Tiefkühler stellen
    • Herausnehmen und auslösen
    • In temperierte weisse Couverture tauchen
    • Leicht anziehen lassen und dann in den Kokosflocken wenden und auf ein Pralinengitter absetzen
    • Anrichten und servieren
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