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Portionen

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Zubereitung:

  • Lammgekochtes, in Scheiben geschnitten 500.0 g
  • natives Olivenöl extra 100.0 ml
  • Melanzani, in Scheiben geschnitten 500.0 g
  • Zucchini, horizontal in Scheiben geschnitten 400.0 g
  • Rotkohl, fein gehobelt (Julienne) 300.0 g
  • Karotten, fein gehobelt (Julienne) 100.0 g
  • Bio Zwiebeln, fein gehobelt (Julienne) 50.0 g

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Zubereitung

  1. Zubereitung:

    • Das Lammfleisch würzen und etwas Olivenöl hinzufügen, falls die kalten Scheiben nicht fettig genug sind. Das Lamm unter dem Salamander (Grill) knusprig grillen.
    • Das Gemüse würzen und grillen.
    • Rotkohl, Karotten und Zwiebeln mit Hellmann’s Yo Fresh vermengen, um einen Coleslaw zuzubereiten.
    • Das Ciabatta mit allen Zutaten belegen und zum Schluss zusätzlich Hellmann’s Yo Fresh auf das Brot streichen.
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