Portionen
Saibling mit Alpenflair
−
+
€2040.78
Sailbling:
Saiblingsfiletohne Haut
/kg
15.0 kg
0%
Zitronensaft
/l
20.0 ml
0%
Salz Und Pfeffer
/
0.0
0%
Schalottengehackt
/kg
70.0 g
0%
Butter
/kg
70.0 g
0%
Schnittlauchfein geschnitten
/kg
10.0 g
0%
Frischen Kerbel
/
0.0
0%
Estragon frischgehackt
/g
10.0 g
0%
Thymianblättergehackt
/kg
5.0 g
0%
frischer Dillgehackt
/g
5.0 g
0%
Majoranfrisch, gehackt
/kg
5.0 g
0%
Fenchel-kraut, gehackt
/kg
5.0 g
0%
Knorr Professional Konzentrierter Fond Fischzubereitet
/ml
500.0 ml
0%
30
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Weißwein
/l
300.0 ml
0%
KP Roux weiss
/cu
50.0 cu
0%
15
Punkte
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+8
Schlagobers
/l
200.0 ml
0%
Salz Und Pfeffer
/
0.0
0%
Dillöl:
frischer Dill
/g
150.0 g
0%
Rapsöl
/l
2.0 dl
0%
Kartoffeln:
Kartoffeln, festkochendkleine, geschält
/kg
1.0 kg
0%
Butter
/kg
30.0 g
0%
Anrichten:
frische Kräutermix
/kg
300.0 g
0%
Kresse
/
150.0 g
0%
HELLMANN'S Vinaigrette Zitrus
/ml
50.0 ml
0%
11
Punkte
Geeignet für leichte Vollkost
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+7
/
Sailbling:
-
Saiblingsfiletohne Haut 15.0 kg
-
Zitronensaft 20.0 ml
-
Salz Und Pfeffer
-
Schalottengehackt 70.0 g
-
Butter 70.0 g
-
Schnittlauchfein geschnitten 10.0 g
-
Frischen Kerbel
-
Estragon frischgehackt 10.0 g
-
Thymianblättergehackt 5.0 g
-
frischer Dillgehackt 5.0 g
-
Majoranfrisch, gehackt 5.0 g
-
Fenchel-kraut, gehackt 5.0 g
-
Weißwein 300.0 ml
-
Schlagobers 200.0 ml
-
Salz Und Pfeffer
Dillöl:
-
frischer Dill 150.0 g
-
Rapsöl 2.0 dl
Kartoffeln:
-
Kartoffeln, festkochendkleine, geschält 1.0 kg
-
Butter 30.0 g
Anrichten:
-
frische Kräutermix 300.0 g
-
Kresse 150.0 g