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Shakshuka mit Nuss-Körner-Brot
Tomaten, Gewürze, perfekt komponiert.
Sommer
Frühling
Herbst
Winter
Zutaten
Shakshuka mit Nuss-Körner-Brot
−
+
€64.46
Shakshuka:
Zwiebel, gehackt
/g
278.0 g
0%
PHASE Professional Butter Flavour
/ml
60.0 ml
0%
KNORR Collezione Italiana Tomato Pronto
/kg
1.0 kg
0%
24
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+13
Kreuzkümmelsamen
/g
4.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Chili
/g
20.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Paprika
/g
40.0 g
0%
15
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Eier
/Stk.
10.0 Stk.
0%
Bund Petersil, gehackt
/g
15.0 g
0%
Brot:
Feines Salz
/g
5.0 g
0%
Wasser
/ml
450.0 ml
0%
Haferflocken
/g
200.0 g
0%
Leinsamen ganz
/g
50.0 g
0%
Sonnenblumenkerne
/g
100.0 g
0%
Nüsse, Haselnüsse
/g
86.0 g
0%
Nüsse, Mandeln ganz
/g
60.0 g
0%
Chia Samen
/g
70.0 g
0%
Ahornsirup
/ml
20.0 ml
0%
Rapsöl
/ml
20.0 ml
0%
/
Shakshuka:
-
Zwiebel, gehackt 278.0 g
-
PHASE Professional Butter Flavour 60.0 ml
-
Kreuzkümmelsamen 4.0 g
-
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Chili 20.0 g
-
Eier 10.0 Stk.
-
Bund Petersil, gehackt 15.0 g
Brot:
-
Feines Salz 5.0 g
-
Wasser 450.0 ml
-
Haferflocken 200.0 g
-
Leinsamen ganz 50.0 g
-
Sonnenblumenkerne 100.0 g
-
Nüsse, Haselnüsse 86.0 g
-
Nüsse, Mandeln ganz 60.0 g
-
Chia Samen 70.0 g
-
Ahornsirup 20.0 ml
-
Rapsöl 20.0 ml
Zubereitung
-
Shakshuka:
- Zwiebel in Phase anschwitzen
- Tomato Pronto auffüllen
- Mit Gewürzen abschmecken, leicht köcheln lassen
- Mit einem Löffel 10 Mulden in die Sauce drücken
- Eier nacheinander aufschlagen und in die Mulden gleiten lassen
- Bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 5 Minuten garen lassen, bis die Eier gestockt sind
- Shakshuka mit Petersilie bestreuen
-
Brot:
- Eine Kastenform mit Backpapier auskleiden
- Salz im Wasser auflösen und alle weiteren Zutaten einarbeiten
- Teigmischung in die Kastenform geben und glatt streichen
- Zugedeckt 2 Stunden an einem warmen Ort durchziehen lassen
- Backofen auf 180°C vorheizen und das Brot 30 Minuten backen
- Dann vorsichtig aus der Form stürzen und 30 Minuten auf dem Rost zu Ende backen
- Um es gut zu schneiden einen halben Tag ruhen lassen
