Reh, Pilz, Laub, schwarze Nüsse, Walnuss, Rotkrautsauce

Zutaten
Reh, Pilz, Laub, schwarze Nüsse, Walnuss, Rotkrautsauce
−
+
€410.08
Walnuss-Paste:
Walnüsse
/g
150.0 g
0%
Öl
/ml
30.0 ml
0%
Feines Salz
/g
0.0 g
0%
Pilze:
Champignons, frisch, Wald, geviertelt - halbiert
/g
300.0 g
0%
Laub:
Getrocknete & Frittierte Topinambur Schalen
/
0.0
0%
Frittierte Kartoffelschalen
/
0.0
0%
Hokkaido Kürbis, Geviertelt, Geschmort, Ausgekratzt, Getrocknet
/
0.0
0%
Getr. Saitlinge, Getr. Kräuter
/
0.0
0%
Getr. Salat Blätter
/
0.0
0%
Schwarze Nüsse:
schwarze Nüsse
/g
100.0 g
0%
Rotkrautsauce:
Rotkraut , Saft
/g
500.0 g
0%
Schalotten
/g
20.0 g
0%
Rotwein
/ml
50.0 ml
0%
KNORR Klare Hühnersuppe (zubereitet)
/Portionen
100.0 Portionen
0%
Phase Professional wie Butter zu verwenden
/g
50.0 g
0%
Lecithinpulver
/g
3.0 g
0%
MAIZENA Fix hell
/g
2.0 g
0%

13
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+6
Reh:
Trompetenpilze, getrocknet
/g
200.0 g
0%
Rehrücken
/kg
1.2 kg
0%
Meersalz
/g
0.0 g
0%
/
Walnuss-Paste:
-
Walnüsse 150.0 g
-
Öl 30.0 ml
-
Feines Salz
Pilze:
-
Champignons, frisch, Wald, geviertelt - halbiert 300.0 g
Laub:
-
Getrocknete & Frittierte Topinambur Schalen
-
Frittierte Kartoffelschalen
-
Hokkaido Kürbis, Geviertelt, Geschmort, Ausgekratzt, Getrocknet
-
Getr. Saitlinge, Getr. Kräuter
-
Getr. Salat Blätter
Schwarze Nüsse:
-
schwarze Nüsse 100.0 g
Rotkrautsauce:
-
Rotkraut , Saft 500.0 g
-
Schalotten 20.0 g
-
Rotwein 50.0 ml
-
KNORR Klare Hühnersuppe (zubereitet) 100.0 Portionen
-
Phase Professional wie Butter zu verwenden 50.0 g
-
Lecithinpulver 3.0 g
Reh:
-
Trompetenpilze, getrocknet 200.0 g
-
Rehrücken 1.2 kg
-
Meersalz