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Zubereitung:

  • Basilikum frisch (Bund) 50.0 g
  • Meersalz 20.0 g
  • Pinienkerne, geröstet 200.0 g
  • Olivenöl
  • Käse (Parmesan, gerieben) 300.0 g
  1. Zubereitung:

    • Basilikum, Salz, Mise en place Knoblauch, Pfefferpaste und die angerösteten Pinienkerne mit dem Olivenöl übergießen und gut mixen 
    • Den geriebenen Parmesan beigeben 
    • Pesto in saubere Gläser füllen und mit etwas Öl bedeckt gut verschließen