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Salat:

  • Thunfischfilet, frisch 800 g
  • Wasser 400 ml
  • Sesam, gemsicht, geröstet 10 g
  • Wakame Algensalat 400 g
  • Rote Rüben, fein gehobelt 300 g
  • Gurken, fein gehobelt 500 g
  • Saubohnen, gekocht, geschält 300 g
  • Jungzwiebel, fein geschnitten 200 g
  • Lachs Kaviar 200 g
  • Erdnüsse, gehackt 50 g
  • Koriander, frisch, gezupft 20 g
  • Limetten, in Spalten 2 Stk.

Dressing:

  • Wasabi 12 g
  1. Salat:

    • Thunfisch fein schneiden
    • Mit den restlichen Zutaten in den Bowls anrichten
  2. Dressing:

    • Alle Zutaten mixen
    • Dressing à part servieren