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Truthahn, Mais, Preiselbeere, Macadamia, Rosmarin

Zutaten
Truthahn, Mais, Preiselbeere, Macadamia, Rosmarin
−
+
€2239.69
Maisschnitte:
Maismehl
/g
300.0 g
0%
glattes Mehl
/g
150.0 g
0%
MAIZENA Reine Maisstärke
/g
50.0 g
0%

12
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+15
Backpulver
/g
4.0 g
0%
Feines Salz
/g
2.0 g
0%
Eier
/Stk.
2.0 Stk.
0%
Vegane Kochcreme
/ml
600.0 ml
0%
Öl
/ml
50.0 ml
0%
Mais Püree:
Dosenmais
/g
400.0 g
0%
Cornflakes
/g
100.0 g
0%
RAMA Cremefine Verfeinerungscreme
/g
80.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/g
0.0 g
0%
Macadamia Gel:
Macadamianüsse
/g
400.0 g
0%
Milch
/ml
600.0 ml
0%
Agar
/g
6.0 g
0%
Truthahn:
Truthahnbrust
/kg
1.2 kg
0%
PHASE Professional Butter Flavour
/g
50.0 g
0%
Rosmarin, frisch
/g
2.0 g
0%
Preiselbeeren:
Preiselbeeren frisch
/g
200.0 g
0%
Phase Professional wie Butter zu verwenden
/g
20.0 g
0%
Zucker
/g
20.0 g
0%
Crispy Skin:
Truthahnhaut
/g
300.0 g
0%
/
Maisschnitte:
-
Maismehl 300.0 g
-
glattes Mehl 150.0 g
-
Backpulver 4.0 g
-
Feines Salz 2.0 g
-
Eier 2.0 Stk.
-
Vegane Kochcreme 600.0 ml
-
Öl 50.0 ml
Mais Püree:
-
Dosenmais 400.0 g
-
Cornflakes 100.0 g
-
RAMA Cremefine Verfeinerungscreme 80.0 g
-
Salz und Pfeffer
Macadamia Gel:
-
Macadamianüsse 400.0 g
-
Milch 600.0 ml
-
Agar 6.0 g
Truthahn:
-
Truthahnbrust 1.2 kg
-
PHASE Professional Butter Flavour 50.0 g
-
Rosmarin, frisch 2.0 g
Preiselbeeren:
-
Preiselbeeren frisch 200.0 g
-
Phase Professional wie Butter zu verwenden 20.0 g
-
Zucker 20.0 g
Crispy Skin:
-
Truthahnhaut 300.0 g