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Thai Yellow:

Einlage:

  • Pad Thai Nudeln, zubereitet 800 g
  • Rote Zwiebel, fein in Streifen geschnitten 50 g
  • Erbsen 150 g
  • Zuckermais 150 g
  • Pak Choi, fein geschnitten 200 g
  • Minzeblätter, fein geschnitten 4 g
  1. Thai Yellow:

    • Alle Zutaten aufkochen
    • Ca. 3 Stunden ohne Hitze ziehen lassen
    • Durch ein Sieb abgießen
    • Nach Wunsch mit Salz abschmecken
    • Aufkochen
    • Abkühlen
    • Nach Wunsch erwärmen
  2. Einlage:

    • Gemüse und Nudeln auf 10 Portionen aufteilen

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