Murtabak
Murtabak eine Art Sandwich aus dem Orient

Zutaten
Murtabak
−
+
€60.48
Lammfaschiertes :
Strudelblätter
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60.0 g
0%
Lammfaschiertes
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900.0 g
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Zwiebeln, fein gewürfelt
/g
100.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
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20.0 g
0%

15
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer
/g
20.0 g
0%

15
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Curry
/g
20.0 g
0%

15
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+7
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Chili
/g
5.0 g
0%
BETA Frit 20L
/g
20.0 g
0%
Zitronengras (Stangen)
/g
10.0 g
0%
Jungzwiebel, gewaschen , geschnitten
/g
100.0 g
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Eigelb
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120.0 g
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Lammfaschiertes :
-
Strudelblätter 60.0 g
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Lammfaschiertes 900.0 g
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Zwiebeln, fein gewürfelt 100.0 g
-
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Chili 5.0 g
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BETA Frit 20L 20.0 g
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Zitronengras (Stangen) 10.0 g
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Jungzwiebel, gewaschen , geschnitten 100.0 g
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Eigelb 120.0 g
Zubereitung
-
Lammfaschiertes :
- Im Ofen zwei Backbleche vorwärmen
- Das Lammfaschierte mit den Zwiebeln, Kümmel und Ras el Hanout anbraten.
- KNORR Prof. Knoblauch-Paste, Knorr Professional Konzentrierte Bouillon Rind,Petersilie sowie das fein gehackte Zitronengras hinzufügen.
- Den Strudelteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in zwei Hälften teilen, zu runden Fladen ausrollen und auf das Backpapier geben.
- Den Teig mit Harissa bestreichen, die Fleischmasse dazugeben und mit dem Halloumi Käse bestreuen.
- Auf die heißen Backbleche geben und ca. 7-10 Minuten backen.
- Das Manakish sollte weiß und weich sein und keine Farbe annehmen.
Tipp: Zum Servieren Joghurt auf den Manakish gießen und in Stücke schneiden.