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Zutaten

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Kisirsalat:

Zubereitung

  1. Kisirsalat:

    • Den Bulgur im Öl farblos anschwitzen, mit kochendem Wasser bedecken. Salzen, pfeffern und ca. 10 min. quellen lassen
    • Zwiebel anschwitzen, Paprikapaste und Tomatenmark dazugeben und etwas köcheln lassen, mit den 200ml Wasser aufgießen und über den Bulgur geben
    • Gut umrühren und auskühlen lassen
    • Die restlichen Zutaten dazugeben und gut abschmecken
    • Tipp: Dieser Salat kann mit fast allen Gemüsesorten erweitert werden und wird klassisch mit einzelnen Salatblättern gereicht
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