Rezepte
Starte mit diesen Rezeptideen in den Herbst
Alle Herbst-Rezepte-
Geflügelsulz mit Mango-Chutney und Kräutersalat -
Kürbis-Sanddorn-Buttermilchsuppe mit geräucherter Entenbrust -
Wildsuppe mit gefüllten Reh-Pilz-Bällchen -
Rosa gebratene Taubenbrust mit Roggenbrot und Trauben -
Gamspfeffer mit Beeren und Dinkelgrieß-Spätzle -
Hirschkotelett mit Pralinenbiskuit und Sellerie -
Wildschweinpfeffer mit Trauben und cremiger Kürbis-Polenta
23 Rezepte
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Elch, Rote-Rüben, Jus, Kren
- Hauptspeisen
- Winter
- Wildsaison
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Ger. Entenbrust auf Kohlgemüse mit Ahorn Zimt-Scones, Kirschsauce
- Herbst
- Wildsaison
- Hauptspeisen
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Gebratener Rehrücken, Serviettenknödel, Walnusscreme, Rotweinsauce
- Hauptspeisen
- Wildsaison
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Roterüben - Heidelbeeren Brownie
- Wildsaison
- Desserts und Süßspeisen
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Rote Rüben Carpaccio, Apfeltartar, Gurke, Melba Toast
- Herbst
- Wildsaison
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Wildschweinpfeffer mit Trauben und cremiger Kürbis-Polenta
- Wildsaison
- Herbst
- Hauptspeisen
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Maronisuppe mit Portwein und Schokolade
- Wildsaison
- Herbst
- Suppen
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Gamspfeffer mit Beeren und Dinkelgrieß-Spätzle
- Herbst
- Österreichische Küche
- Hauptspeisen
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Haselnuss-Schmarrn mit Rotwein Birnen
- Desserts und Süßspeisen
- Herbst
- Wildsaison
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Zwetschkenknödel in Spekulatiusbrösel auf gratinierter Weinschaumcreme
- Desserts und Süßspeisen
- Wildsaison
- Winter
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Offene Blätterteig Kürbis - Schafkäseschnitte mit Birnen und Rucola
- Vegan - Vegetarisch
- Winter
- Hauptspeisen
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Lachs, Gurke, Karotte, Erbse, Äpfel
- Herbst
- Vorspeisen
- Wildsaison
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Hirschkotelette, Steinpilz-Portweinbutter, Kartoffel-Käse-Dominos
- Hauptspeisen
- Herbst
- Wildsaison
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Hirsch, Malzbier, gegr. Karfiol, Mais, Sellerie, Zwetschken, Gnocchi
- Wildsaison
- Hauptspeisen
- Herbst
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Hirschkotelett mit Pralinenbiskuit und Sellerie
- Winter
- Hauptspeisen
- Wildsaison
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Fasanen-Pie und Sekt-Sauerkraut mit Kräutercrumble
- Winter
- Hauptspeisen
- Österreichische Küche
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Wildpastete mit Preiselbeer-Chutney
- Festtage
- Herbst
- Vorspeisen
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Hirschfilet mit Dattel-Nussbrot, Panettone und karamellisierten Feigen
- Wildsaison
- Herbst
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Rehmedaillon mit Maroni-Kartoffelschmarrnflocken und Rotkraut
- Österreichische Küche
- Winter
- Hauptspeisen
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Wildsuppe mit gefüllten Reh-Pilz-Bällchen
- Winter
- Österreichische Küche
- Vorspeisen
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Hirschmedaillon mit blauem Kartoffelpüree und Karotten-Brombeersalat
- Wildsaison
- Winter
- Hauptspeisen
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Faschierter Wildbraten mit Spätzle und Garnitur
- Herbst
- Wildsaison
- Hauptspeisen
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