Rezepte
Die ideale Basis für deine Herbst- und Winterküche
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Rosa gebratene Rinderhuft mit Jungzwiebel und Rotweinsauce -
Perlhuhn, Portwein, Karfiol -
Gamspfeffer mit Beeren und Dinkelgrieß-Spätzle -
Rehmedaillon mit Maroni-Kartoffelschmarrnflocken und Rotkraut -
Wildschweinpfeffer mit Trauben und cremiger Kürbis-Polenta -
Glasierte Ente mit Kürbiskern-Kroketten und Kohlsprossen -
Hirschkotelett mit Pralinenbiskuit und Sellerie -
Rosa gebratene Taubenbrust mit Roggenbrot und Trauben
Vegan - Vegetarisch 135 Rezepte
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Rote Rüben Carpaccio mit Fetakäse und French Dressing
- Herbst
- Vorspeisen
- Vegan - Vegetarisch
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The Vegetarian Butcher - No Schnitzel mit Kartoffelsalat
- Frühling
- Hauptspeisen
- Vegan
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Frischer Blattsalat mit Citrus-Vinaigrette
- Frühling
- Vorspeisen
- Vegan - Vegetarisch
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Veganes Schnitzel mit Sommersalat, Kirschen und gebratene Radieschen
- Frühling
- Hauptspeisen
- Vegan
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Rote Rüben Wellington mit Wintergemüse
- Winter
- Vegan - Vegetarisch
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Gegrillter Sellerie mit Knoblauch-Mayonnaise und Roquefort
- Frühling
- Vorspeisen
- BBQ
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Weißwein-Spargelcremesuppe mit Bärlauch-Bagels
- Frühling
- Vorspeisen
- Spargel
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Vegane-Tacos mit eingelegten roten Zwiebeln
- Frühling
- Vorspeisen
- The Vegetarian Butcher
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Sennenkäse-Polenta mit Trüffel
- Herbst
- Hauptspeisen
- Vegan - Vegetarisch
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Spaghetti mit Gemüse, Tomatensauce und NoMince
- Frühling
- The Vegetarian Butcher
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NoChicken Nuggets im Mangold - Bulgur Wrap
- Sommer
- Hauptspeisen
- The Vegetarian Butcher
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Kartoffeltarte mit Kamillen - Kardamom Hollandaise
- Frühling
- Vorspeisen
- Vegan - Vegetarisch
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Melonen-Gurkensalat mit Sprossen
- Frühling
- Vorspeisen
- Vegan
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Veganer Köfte Spieß
- Frühling
- Hauptspeisen
- BBQ
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Gemüse-Essenz mit Tortellini und Kräutertempura
- Frühling
- Suppen
- Vegan - Vegetarisch
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Burger / Karfiol / Karotte / Spitzkohl
- Frühling
- Hauptspeisen
- BBQ
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Gefüllter Wirsing, Maronen-Apfel Topping, Kartoffel-Kürbiskern Knusper
- The Vegetarian Butcher
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Süßkartoffel mit Kräutertee Hollandaise, Walnusspüree & Linsenragout
- Sommer
- Hauptspeisen
- Vegan - Vegetarisch
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Bunte Gemüsepfanne
- Sommer
- Hauptspeisen
- Vegan - Vegetarisch
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Tomaten-Brot-Granatapfelsalat mit NoChicken Nuggets
- Vorspeisen
- The Vegetarian Butcher
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Tartar-Sandwich mit NoChicken Chunks
- Frühling
- Hauptspeisen
- The Vegetarian Butcher
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Frittierte Avocado mit zweierlei Dips
- Frühling
- Suppen
- Vegan - Vegetarisch
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Dampfbrötchen to go
- Frühling
- Hauptspeisen
- The Vegetarian Butcher
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Rote Rübe, Linse, Schafskäse
- Herbst
- Vorspeisen
- Festtage
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NoChicken Nuggets mit Erbsenpüree und gebackenem Wurzelgemüse
- The Vegetarian Butcher
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NoChicken Chunks / Ackerspargel / Brokkoli / Bärlauch / Olivenöl / Weizen
- Frühling
- Hauptspeisen
- The Vegetarian Butcher
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Buchweizen Nudelsalat mit NoChicken Chunks & Limonen Sauce
- The Vegetarian Butcher
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Aroma Verkettung: Open Burger / Karotte / Mangold / Bulgur
- Frühling
- Hauptspeisen
- The Vegetarian Butcher
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Hörnchensalat
- Frühling
- Vorspeisen
- Vegan
Perfekt für Profi-Köche: Rezepte für jede Gelegenheit.
Von saisonalen Highlights bis zu Burgern – von gesunden Snacks bis zu Rezepten für Senioren – von Vorspeisen über Hauptgerichte bis zu Desserts – hier finden Sie Inspiration.
Egal ob für eine kleine Feier oder ein großes Menü – bei uns finden Sie Rezepte für viele Gäste. Über die Filterfunktion können Sie sich zielgerichtet zu den Rezepten navigieren: Ob saisonal, ob mit Fleisch oder Fisch oder vegan, ob als Vorspeise, Hauptgericht oder Nachtisch, ob kalt oder warm, ob im Ganzen oder püriert – wir haben die Rezepte für jeden Anlass. Bei jedem Rezept haben Sie die Möglichkeit, die Personenanzahl bezüglich der Zutatenmenge so einzustellen, wie Sie es brauchen. Auch wenn Sie in einer Großküche, Zentralküche oder Kantine arbeiten – wir unterstützen Sie mit Rezeptvorschlägen für große Gruppen bzw. viele Leute. Stöbern Sie doch auch mal in den Rezepten der internationalen Küche und holen Sie sich neue frische Ideen für Ihr Kocherlebnis und die Zufriedenheit Ihrer Gäste. Nutzen Sie auch gerne unseren Menüplaner, der Ihnen das lästige Zählen abnimmt.