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Wintergemüse Chowder mit Spinat-Ziegenkäse Crépe
Portionen
Wintergemüse Chowder mit Spinat-Ziegenkäse Crépe
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€497.95
Chowder:
PHASE Professional Butter Flavour
/l
20.0 ml
0%
Sonnenblumenöl
/l
20.0 ml
0%
Kartoffeln, festkochend, brunoise
/kg
300.0 g
0%
Mehl
/kg
20.0 g
0%
KNORR Klare Suppe (zubereitet)
/
1500.0 Portionen
0%
Vegane Kochcreme
/l
500.0 ml
0%
Salz und Pfeffer
/kg
10.0 g
0%
Karotten, geschält, brunoise
/kg
200.0 g
0%
Gelbe Rüben, geschält, brunoise
/kg
100.0 g
0%
Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Lorbeerblatt, geschält, brunoise
/kg
100.0 g
0%
Petersilienwurzel, geschält, brunoise
/kg
100.0 g
0%
Lauch-Porree, gewaschen, grobe Stücke geschnitten
/kg
250.0 g
0%
Maiskörner oder Maiskolben
/kg
250.0 g
0%
Knorr Lime Powder
/kg
10.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Chili
/kg
2.0 g
0%
Spinat Palatschinken:
Spinat, frische Blätter
/kg
200.0 g
0%
Milch
/l
500.0 ml
0%
Mehl, Buchweizen
/kg
200.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/kg
5.0 g
0%
Eier
/Stk.
2.0 Stk.
0%
Öl , zum ausbacken
/l
50.0 ml
0%
Ziegenfrischkäse
/kg
250.0 g
0%
natives Olivenöl extra
/l
20.0 ml
0%
Rama Cremefine Schlagcreme
/g
50.0 g
0%
/
Chowder:
-
PHASE Professional Butter Flavour 20.0 ml
-
Sonnenblumenöl 20.0 ml
-
Kartoffeln, festkochend, brunoise 300.0 g
-
Mehl 20.0 g
-
KNORR Klare Suppe (zubereitet) 1500.0 Portionen
-
Vegane Kochcreme 500.0 ml
-
Salz und Pfeffer 10.0 g
-
Karotten, geschält, brunoise 200.0 g
-
Gelbe Rüben, geschält, brunoise 100.0 g
-
Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Lorbeerblatt, geschält, brunoise 100.0 g
-
Petersilienwurzel, geschält, brunoise 100.0 g
-
Lauch-Porree, gewaschen, grobe Stücke geschnitten 250.0 g
-
Maiskörner oder Maiskolben 250.0 g
-
Knorr Lime Powder 10.0 g
-
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Chili 2.0 g
Spinat Palatschinken:
-
Spinat, frische Blätter 200.0 g
-
Milch 500.0 ml
-
Mehl, Buchweizen 200.0 g
-
Salz und Pfeffer 5.0 g
-
Eier 2.0 Stk.
-
Öl , zum ausbacken 50.0 ml
-
Ziegenfrischkäse 250.0 g
-
natives Olivenöl extra 20.0 ml
-
Rama Cremefine Schlagcreme 50.0 g