Marillen-Topfenknödel mit Marillenröster

Zutaten
Marillen-Topfenknödel mit Marillenröster
−
+
€16999.47
Röster:
Marillen, tiefgekühlt
/g
1500.0 g
0%
Zucker
/g
100.0 g
0%
Weißwein
/ml
50.0 ml
0%
Gelierzucker
/g
50.0 g
0%
Zucker
/g
20.0 g
0%
Zimtstange
/Stk.
1.0 Stk.
0%
Kardamonsamen
/g
3.0 g
0%
Stück Sternanis
/Stk.
3.0 Stk.
0%
Vanilleschoten, der länge durchgeschnitten
/Stk.
1.0 Stk.
0%
Brösel:
Phase Professional wie Butter zu verwenden
/g
100.0 g
0%
Zimt, gemahlen
/g
1.0 g
0%
Zucker
/g
60.0 g
0%
Zucker
/g
10.0 g
0%
Semmel
/g
180.0 g
0%
Knödel:
Caterline Marillen-Topfenknödel
/Stk.
20.0 Stk.
0%

18
Punkte
/
Röster:
-
Marillen, tiefgekühlt 1500.0 g
-
Zucker 100.0 g
-
Weißwein 50.0 ml
-
Gelierzucker 50.0 g
-
Zucker 20.0 g
-
Zimtstange 1.0 Stk.
-
Kardamonsamen 3.0 g
-
Stück Sternanis 3.0 Stk.
-
Vanilleschoten, der länge durchgeschnitten 1.0 Stk.
Brösel:
-
Phase Professional wie Butter zu verwenden 100.0 g
-
Zimt, gemahlen 1.0 g
-
Zucker 60.0 g
-
Zucker 10.0 g
-
Semmel 180.0 g