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Marillen-Topfenknödel mit Marillenröster
Portionen
Marillen-Topfenknödel mit Marillenröster
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€16999.47
Röster:
Marillen, tiefgekühlt
/kg
1500.0 g
0%
Kristallzucker
/kg
100.0 g
0%
Weißwein
/l
50.0 ml
0%
Gelierzucker
/kg
50.0 g
0%
Zucker
/kg
20.0 g
0%
Zimtstange
/Stk.
1.0 Stk.
0%
Kardamonsamen
/kg
3.0 g
0%
Sternanis
/Stk.
3.0 Stk.
0%
Vanilleschoten, der länge durchgeschnitten
/Stk.
1.0 Stk.
0%
Brösel:
Phase Professional wie Butter zu verwenden
/g
100.0 g
0%
Zimt, gemahlen
/kg
1.0 g
0%
Kristallzucker
/kg
60.0 g
0%
Zucker
/kg
10.0 g
0%
Semmel
/kg
180.0 g
0%
Knödel:
Caterline Marillen-Topfenknödel
/Stk.
20.0 Stk.
0%
18
Punkte
/
Röster:
-
Marillen, tiefgekühlt 1500.0 g
-
Kristallzucker 100.0 g
-
Weißwein 50.0 ml
-
Gelierzucker 50.0 g
-
Zucker 20.0 g
-
Zimtstange 1.0 Stk.
-
Kardamonsamen 3.0 g
-
Sternanis 3.0 Stk.
-
Vanilleschoten, der länge durchgeschnitten 1.0 Stk.
Brösel:
-
Phase Professional wie Butter zu verwenden 100.0 g
-
Zimt, gemahlen 1.0 g
-
Kristallzucker 60.0 g
-
Zucker 10.0 g
-
Semmel 180.0 g