WER EIN TROCKENES SANDWICH GEGESSEN HAT, WEISS: DIE SAUCE MACHT DEN UNTERSCHIED.
SIE IST KEIN BEIWERK, SONDERN DAS HERZSTÜCK JEDES GELUNGENEN SANDWICHES.
Kaum ein Gericht bietet so viel kreativen Spielraum wie Sandwiches oder belegte Brötchen. Nach dem Baukastenprinzip werden Zutaten miteinander kombiniert und durch das Austauschen, Hinzufügen oder Verändern von Komponenten neue kulinarische Erlebnisse geschaffen. Lass dich von unseren Rezeptideen inspirieren und entdecke die grenzenlose Welt der modernen Sandwich-Kunst!
Die Kür
Muscheln, Zucchettiblüten und Oliven komponieren hier ein mediterranes Geschmackserlebnis. Doch ohne die richtige Sauce? Unmöglich. Sie ist der heimliche Star, der die Aromen verbindet und verstärkt.
Die Butter macht den Unterschied
Eigelb als Emulgator, Säure für die Balance – bis hierhin gleichen sich Mayo und Hollandaise. Doch dann kommt die Butter ins Spiel. Sie verwandelt die technisch simple Emulsion in eine Sauce von Format.
Ein Ketchup, viele Möglichkeiten
Ketchup ist nicht einfach nur eine Sauce – er ist ein echter Geschmacksverstärker. Die Mischung aus fruchtiger Tomate, feiner Säure und sanfter Süße macht ihn zum Klassiker auf jedem Sandwich. Mal mild, mal würzig, mal rauchig – immer anders, aber immer gut.
Kreative Kombinationen
Vom klassischen Caesar Salat Sandwich bis zum raffinierten Tête de Moine Sandwich mit Radieschen-Mayonnaise – die Kombinationsmöglichkeiten sind grenzenlos. Mit der richtigen Sauce als Basis können selbst ungewöhnliche Zutaten harmonisch vereint werden.
Das breite Kaltsaucen-Sortiment von Knorr Professional und Hellmann's bietet fast so viel kreativen Spielraum wie es Sandwiches und belegte Brote auch tun.
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Hellmann's
Hellmann’s begeistert durch konstante Qualität und vielseitige Einsatzmöglichkeiten Profis weltweit. Stabil in der Hitze, perfekt in kalten Anwendungen und immer zuverlässig im Geschmack.
Kuner
Unsere Kuner Mayonnaisen blicken auf eine lange Tradition zurück. Als erste Marke bot Kuner Mayonnaisen in fettreduzierten Varianten an und überzeugt dadurch mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten.Die Klassische:
Hellmann’s Real- Die weltweite Nr. 1 Mayonnaise Marke*
- Authentischer Mayo-Geschmack seit 1913
- Perfekte Basis für Saucen und Dips, Salate und Dressings
Zu den Produkten:
Hellmann's Real Salatmayonnaise 5 L
Hellmann's Real Salatmayonnaise 10 L
Die Alleskönnerin:
Kuner Mayonnaise 50 % Fett
- Kalorienreduzierte Mayonnaise
- Aus 100 % Sonnenblumenöl hergestellt
Anwendung: direkt servieren zu Klassikern wie Mayonnaise Salat, Pommes frites oder Burgern
Zum Produkt:
Kuner Mayonnaise 50% Fett 5 kg
Die Alternative:
Hellmann’s Vegan- Laktosefrei & glutenfrei
- Reich an Omega-3 durch 52% Rapsöl
- Ohne Konservierungsstoffe
- Vegan – 100% pflanzenbasiert
Zum Produkt:
Hellmann's vegan 3 L
Die Geschmackvolle:
Kuner Mayonnaise 80 % Fett- Optimale Konsistenz
- Ohne Palmöl und vegetarisch
Anwendung: zum Dressieren und Dekorieren von Fingerfood und Canapés
Zum Produkt:
Kuner Mayonnaise 80% Fett 5 kg
*Quelle: Euromonitor, Cooking Ingredients & Meals, Einzelhandelsumsätze (RSP) im Jahr 2024 Die Leichte:
Kuner Jogonaise 30% Fett 5 kg- Ideal für vegetarische Gerichte
- Mild-säuerlich mit typischem Joghurt-Geschmack
Anwendung: zur Herstellung eigener Sandwichmassen, Salatsaucen oder Dips
Zum Produkt:
Kuner Jogonaise 30% Fett 5 kg
