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Suppe:

  • Broccoli frisch, geputzt, blanchiert 500 g
  • Knorr Collezione Italiana Penne Rigate Kochstabil, gekocht 150 g
  • Kartoffeln, festkochend, geschält, gewürfelt, gekocht 200 g
  • KNORR Goldaugen Rindsuppe (zubereitet) 2 l

Einlage:

  • Walnüsse 100 g
  • getrocknete Tomaten 50 g
  • KNORR Primerba Knoblauch 10 g
  • Käse (Parmesan) 40 g
  • Petersilie frisch 10 g
  • Olivenöl 30 ml

Beilage:

  • Laugenbrot, a 80g 10 Stk.
  • RAMA Cremefine Verfeinerungscreme 100 g
  • Eier 10 Stk.
  • KNORR Aromat 10 g
  • KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch 20 g
  • Käse (Raclette), fein gewürfelt 350 g
  • Käse (Roquefort), fein gewürfelt 150 g
  • Jungzwiebel, fein geschnitten 50 g
  1. Suppe:

    • Die zubereiteteGoldaugen Rindsuppeerwärmen
    • Broccoli, Penne als auch Kartoffeln darin erwärmen
  2. Einlage:

    • Alle Zutaten bis auf das Olivenöl fein mixen
    • Mit dem Olivenöl "aufmontieren"
    • Etwas Pesto kurz vor dem Servieren auf die Suppe geben
  3. Beilage:

    • Verfeinerungscreme mit den Eiern gut verrühren
    • Mit den anderen Zutaten mischen
    • Laugenbrötchen der Länge nach einschneiden und leicht auseinander drücken
    • Füllung in die Öffnung füllen
    • Bei 180°C etwa 10 Minuten backen, heiß zu der Suppe reichen
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