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Sauce:

  • Knorr Braune Basis Sauce und Suppe Kaltquellend (3 KG) 15 g
  • Knorr Velouté Weisse Sauce - Kaltquellend (3 KG) 90 g
  • Wasser 1500 ml
  • RAMA Cremefine Schlagcreme 200 g
  • Salz 10 g
  • Knorr Umami Würzmischung 10 g
  • Zitronensaft 70 ml
  1. Sauce:

    • Alle Zutaten zusammenmischen und mit dem Stabmixer 2 min gut durchmixen
    • Vor dem Servieren auf mindestens 75°C erhitzen
    • Tipp: Auch zu verwenden z.B. für eine Champignonsauce, wo bei man einfach den Zitronensaft reduziert, und würzt nach eigenem Geschmack
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