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Mousse:

  • Milch 200 ml
  • Gelatine, Blätter 2 g
  1. Mousse:

    • Milch mit dem Coconut Powder aufkochen
    • die eingeweichte Gelatine mit der Couverture in die nicht zu heiße Milch geben
    • Schlagcreme aufschlagen und die lauwarme Schokoladenmasse mit dem Schneebesen unterheben, abfüllen in gewünschte Schälchen