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Zutaten

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Tom Kha Kai:

Reis:

Zubereitung

  1. Tom Kha Kai:

    • Wasser in einen Topf füllen, den Thai-Ingwer, das Zitronengras und die Hühnerkeulen hinzugeben
    • Zum Kochen Bringen, leicht köcheln lassen
    • Gelierte Bouillon Huhn hinzufügen
    • Coconut Milk Powder mit etwas von diesem Fond anrühren
    • Dieses dem Fond wieder hinzufügen
    • Weiter köcheln bis die Hühnerkeulen gar sind
    • Korianderwurzeln, die zerrissenen Limettenblätter, die Thai-Chili, Austernpilze sowie die Shiitake hinzugeben.
    • Mit Fischfond und Knorr Lime Powder würzen
  2. Reis:

    • Reis mit den restlichen Zutaten im Reiskocher zubereiten
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