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Tacos:

Sauce:

  1. Tacos:

    • Bratcreme erhitzen und das Rindfleisch anbraten, Zwiebeln dazugeben und mit dünsten
    • Mit Chili Basis würzen, Pronto beigeben und gut verrühren
    • Mais und Indianerbohnen beigeben, 15 min köcheln lassen
    • Maistacos mit wenig Salat belegen und mit Rindfleischmasse füllen
    • Auf Gastronomiebleche legen und mit Reibkäse bestreuen
    • Tomaten Concassé darauf verteilen und bei 180°C 15 min. goldbraun überbacken und servieren
  2. Sauce:

    • Guacamole und Verfeinerungscremeápart dazu servieren
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