Sweet Chili Spareribs
Pfiffige Spareribs.

Zutaten
Sweet Chili Spareribs
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€0.64
Marinade:
Knorr Thai Sweet Chilli Jam
/g
120.0 g
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Zitronenzesten
/ml
20.0 ml
0%
Koriander, frisch, gehackt
/g
30.0 g
0%
KNORR Primerba Knoblauch
/g
20.0 g
0%
Spareribs:
Spareribs, zugeputzt und Silberhaut abgezogen
/g
3000.0 g
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Salz & Pfeffer
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0.0
0%
Anrichten:
Limettenzesten, in Spalten
/Stk.
2.0 Stk.
0%
Pfeffer, ganz, rosa
/g
10.0 g
0%
Petersilie frisch, gezupft in grobe Blätter
/g
20.0 g
0%
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Marinade:
-
Knorr Thai Sweet Chilli Jam 120.0 g
-
Zitronenzesten 20.0 ml
-
Koriander, frisch, gehackt 30.0 g
-
KNORR Primerba Knoblauch 20.0 g
Spareribs:
-
Spareribs, zugeputzt und Silberhaut abgezogen 3000.0 g
-
Salz & Pfeffer
Anrichten:
-
Limettenzesten, in Spalten 2.0 Stk.
-
Pfeffer, ganz, rosa 10.0 g
-
Petersilie frisch, gezupft in grobe Blätter 20.0 g
Zubereitung
-
Marinade:
- Alle Zutaten gut vermischen
-
Spareribs:
- Die Ribs salzen und pfeffern, mit der Marinade beidseitig gut bepinseln
- Vacuumieren, im Combidämpfer bei 85°C, 45min dämpfen und im Eiswasser abkühlen
- Spareribs knusprig grillen
-
Anrichten:
- Die Ribs schneiden und anrichten
- Mit den Limettenspalten, rotem Pfeffer und der Petersilie garnieren