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Spargel:

  • Spargel, weiß 714 g

Suppe:

Garnitur:

  • Kochschinken 278 g
  • Kerbel 16 g
  1. Spargel:

    • Spargel in Salzwasser wie gewohnt kochen, im Fond auskühlen lassen
  2. Suppe:

    • Spargelfond zusammen mit Rama Cremefine Kochcremeaufkochen
    • Spargel Cremesuppe mit feiner Butternote einrühren und 3 Minuten köcheln lassen
  3. Garnitur:

    • Spargelstücke und Schinken in Suppenschalen verteilen
    • Die Spargel Cremesuppe auf mixen, hinzufügen und mit dem gezupften Kerbel garnieren
    • Tipp: Sie können den Schinken auch durch Krabben ersetzten
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