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Spargel im Rohschinkenmantel, Rote Rüben Hollandaise, Kartoffeln
Portionen
Spargel im Rohschinkenmantel, Rote Rüben Hollandaise, Kartoffeln
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€200.9
Spargel:
Spargel, weiß, geschält
/kg
2000.0 g
0%
Rohschinken, feine Scheiben
/kg
500.0 g
0%
Phase Professional wie Butter zu verwenden
/g
100.0 g
0%
Hollandaise:
Rote Rübensaft
/l
250.0 ml
0%
LUKULL Sauce Hollandaise
/ml
1000.0 ml
0%
10
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+5
Salz & Pfeffer
/
0.0
0%
Kartoffeln:
Erdäpfel, klein, gewaschen, Frühkartoffeln geschält
/kg
1200.0 g
0%
Petersilie, gehackt
/kg
5.0 g
0%
Schnittlauch, fein geschnitten
/kg
5.0 g
0%
PHASE Professional Butter Flavour
/l
30.0 ml
0%
/
Spargel:
-
Spargel, weiß, geschält 2000.0 g
-
Rohschinken, feine Scheiben 500.0 g
-
Phase Professional wie Butter zu verwenden 100.0 g
Hollandaise:
-
Rote Rübensaft 250.0 ml
-
Salz & Pfeffer
Kartoffeln:
-
Erdäpfel, klein, gewaschen, Frühkartoffeln geschält 1200.0 g
-
Petersilie, gehackt 5.0 g
-
Schnittlauch, fein geschnitten 5.0 g
-
PHASE Professional Butter Flavour 30.0 ml