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Spargel Bruschetta
Eine frische und moderne Spargelvariation im Tapas-Stil. Kleine perfekte Appetithäppchen.
Frühling
Zutaten
Spargel Bruschetta
−
+
€11.39
Belag
grüner Spargel
/g
500.0 g
0%
Zwiebeln, fein gewürfelt
/g
50.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
5.0 g
0%
15
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Olivenöl, nach Bedarf
/ml
40.0 ml
0%
Tomaten Concassée
/g
500.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/g
0.0 g
0%
LUKULL Sauce Hollandaise
/ml
250.0 ml
0%
18
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+5
Zitronenzesten
/ml
20.0 ml
0%
Brot
franz. Brot (Baguette), in 10 nicht zu dünne Scheiben schneiden
/g
200.0 g
0%
/
Belag
-
grüner Spargel 500.0 g
-
Zwiebeln, fein gewürfelt 50.0 g
-
Olivenöl, nach Bedarf 40.0 ml
-
Tomaten Concassée 500.0 g
-
Salz und Pfeffer
-
Zitronenzesten 20.0 ml
Brot
-
franz. Brot (Baguette), in 10 nicht zu dünne Scheiben schneiden 200.0 g
Zubereitung
-
Belag
- Spargel putzen, in kleine Würfel schneiden, mit Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, auskühlen lassen
- Unter das Tomaten-Concasse mischen, mit der Sauce Hollandaise marinieren
- Abschmecken mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft
-
Brot
- Brotscheiben mit Olivenöl beträufeln
- Brot toasten oder grillen
- Die scheiben mit der Spargel-Tomatenragout belegen und servieren
