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Carbonara:

  • Zwiebeln, fein gewürfelt 180 g
  • Luftgetrockneter Schinken, in feine Streifen geschnitten 250 g
  • Käse (Parmesan, gerieben), frisch 50 g
  • Salz und Pfeffer
  • Petersilie, gehackt 20 g

Spaghetti :

  • Salz
  1. Carbonara:

    • Die Zwiebel mit der Knoblauchpaste in Phase Butter Flavour andünsten, den Schinkenspeck kurz mit an sautieren.
    • Mit Rama Cremefine Kochcremeverfeinern und kurz aufkochen, den Parmesan beigeben und mit Salz und Pfeffer sowie Petersilie abschmecken
  2. Spaghetti :

    • Wasser aufkochen mit Salz abschmecken
    • Spaghettieinrieselnund bissfest kochen
    • Abseihen und auf den Teller Portionieren