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Silberlachs, Fenchel, Dill, Zitrone, Rote Rübe
Portionen
Silberlachs, Fenchel, Dill, Zitrone, Rote Rübe
−
+
€101466.281
Lachs:
Zitronenzesten, Bio
/Stk.
1.0 Stk.
0%
Dillsamen
/kg
36.0 g
0%
Fenchelsamen
/kg
10.0 g
0%
Kristallzucker
/kg
50.0 g
0%
Vodka
/l
35.0 ml
0%
Meersalz
/kg
10.0 g
0%
Pfeffer, ganz, weiss, geschrotet
/kg
1.0 g
0%
Lachsfilet
/kg
400.0 g
0%
Krenmousse:
RAMA Cremefine Verfeinerungscreme
/kg
460.0 g
0%
Wasser
/ml
320.0 ml
0%
KNORR PROFESSIONAL® Vinaigrette Zitrus
/l
100.0 ml
0%
Kren
/kg
30.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/kg
0.0 g
0%
Agar-Agar
/kg
5.0 g
0%
Rote Rüben-Gel:
Rote Rübensaft
/l
500.0 ml
0%
Knorr Umami Würzmischung
/g
5.0 g
0%
19
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+7
Pfeffer, ganz, schwarz
/kg
0.0 g
0%
Kreuzkümmel
/kg
1.0 g
0%
Agar-Agar
/kg
4.0 g
0%
/
Lachs:
-
Zitronenzesten, Bio 1.0 Stk.
-
Dillsamen 36.0 g
-
Fenchelsamen 10.0 g
-
Kristallzucker 50.0 g
-
Vodka 35.0 ml
-
Meersalz 10.0 g
-
Pfeffer, ganz, weiss, geschrotet 1.0 g
-
Lachsfilet 400.0 g
Krenmousse:
-
RAMA Cremefine Verfeinerungscreme 460.0 g
-
Wasser 320.0 ml
-
KNORR PROFESSIONAL® Vinaigrette Zitrus 100.0 ml
-
Kren 30.0 g
-
Salz und Pfeffer
-
Agar-Agar 5.0 g
Rote Rüben-Gel:
-
Rote Rübensaft 500.0 ml
-
Pfeffer, ganz, schwarz
-
Kreuzkümmel 1.0 g
-
Agar-Agar 4.0 g