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Zutaten

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Sauce:

  • Knorr Velouté Weisse Sauce - Kaltquellend (3 KG) 80.0 g
  • Wasser 1000.0 ml
  • Rama Cremefine Schlagcreme 80.0 g
  • KNORR Professional Bouillon Gemüse 0.80 KG 5.0 g
  • Zitronensaft 5.0 ml
  • eine Prise gemahlener Kümmel
  • geräucherter Schinken, gewürfelt oder in Streifen geschnitten 150.0 g

Zubereitung

  1. Sauce:

    • Bis auf den Schinken alle Zutaten zusammenmischen und 2 min mit dem Stabmixer gut mixen
    • Den Schinken anbraten, kühlen und dann zur Sauce mischen
    • Vor dem Servieren auf mindestens 75°C erhitzen
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