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Zutaten

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Step 1

  • Spargel, grün 1000.0 g
  • Spargel, weiß 1000.0 g
  • Radieschen 250.0 g
  • Portulak 50.0 g
  • Blattspinat 50.0 g
  • KNORR PROFESSIONAL® Vinaigrette Zitrus 125.0 ml
  • Petersilie frisch 36.0 g

Zubereitung

  1. Step 1

    Zubereitung: Weißen und grünen Spargel schälen und am besten mit dem Spargelschäler in dünne Streifen schneiden. Blätter von den Radieschen in Eiswasser legen, Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Portulak und Spinatblätter waschen. Alle Zutaten vermischen und mit KNORR Prof. Vinaigrette Zitrus marinieren. Dekorativ anrichten und mit Petersilie garnieren.
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