Rhabarber-Erdbeerragout mit Crème Brulee Eis

Zutaten
Rhabarber-Erdbeerragout mit Crème Brulee Eis
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€39.87
Ragout:
Rhabarber, geputzt
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400.0 g
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Erdbeeren, gewaschen, geputzt
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400.0 g
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Zucker
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60.0 g
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Phase Professional wie Butter zu verwenden
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10.0 g
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Eis:
Carte D´or Créme Brulee
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70.0 g
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Milch
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500.0 ml
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Rama Cremefine Schlagcreme
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500.0 g
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Knorr Lime Powder
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3.0 g
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Zucker, braun
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50.0 g
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Garnitur:
80g Brownies
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Langer Pfeffer
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10.0 g
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Ragout:
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Rhabarber, geputzt 400.0 g
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Erdbeeren, gewaschen, geputzt 400.0 g
-
Zucker 60.0 g
-
Phase Professional wie Butter zu verwenden 10.0 g
Eis:
-
Carte D´or Créme Brulee 70.0 g
-
Milch 500.0 ml
-
Rama Cremefine Schlagcreme 500.0 g
-
Knorr Lime Powder 3.0 g
-
Zucker, braun 50.0 g
Garnitur:
-
80g Brownies
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Langer Pfeffer 10.0 g