Ravioli mit Ziegenkäse und mediteranem Gemüse

Zutaten

Ravioli mit Ziegenkäse und mediteranem Gemüse

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€200.71

Ravioli:

Hartweizengrieß (Semola)

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Mehl, griffig

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Eier

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3.0 Stk.

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Eigelb

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90.0 g

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Spinat

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200.0 g

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Fülle:

Ziegenkäse, frisch

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150.0 g

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Ricotta

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150.0 g

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Käse (Parmesan, gerieben)

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90.0 g

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Schalotten, fein geschnitten

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20.0 g

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PHASE Professional Butter Flavour

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20.0 ml

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Gemüsewürfel, blanchiert

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120.0 g

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KNORR Primerba Herbes de Provence

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20.0 g

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Phase Professional wie Butter zu verwenden

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50.0 g

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Petersilie, gehackt

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20.0 g

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Salz & Pfeffer

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Gemüse:

Rote Zwiebel, fein geschnitten

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80.0 g

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PHASE Professional Butter Flavour

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30.0 ml

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Zucchini

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250.0 g

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eingelegte gegrillte Artischocken, abgetropft

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500.0 g

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Kirschtomaten, geviertelt

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250.0 g

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KNORR Klare Suppe (zubereitet)

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100.0 Portionen

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KNORR Collezione Italiana Tomato Pronto

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Langer Pfeffer, frisch, fein geschnitten

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• KNORR Primerba Herbes de Provence 20.0 g
• Phase Professional wie Butter zu verwenden 50.0 g
• Petersilie, gehackt 20.0 g
• Salz & Pfeffer

Gemüse:

• Rote Zwiebel, fein geschnitten 80.0 g
• PHASE Professional Butter Flavour 30.0 ml
• Zucchini 250.0 g
• eingelegte gegrillte Artischocken, abgetropft 500.0 g
• Kirschtomaten, geviertelt 250.0 g
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