Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Ossobuco Burger
Sommer
Frühling
Herbst
Winter
Zutaten
Ossobuco Burger
−
+
€1328.48
Brötchen:
Hamburger Buns
/Stk.
10.0 Stk.
0%
Sauce:
Bund Petersil, gezupft
/g
10.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
3.0 g
0%
15
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Hellmann's REAL Mayonnaise (79% Fett)
/g
300.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Zitronenzesten
/g
5.0 g
0%
Zitronenzesten
/ml
5.0 ml
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Pfeffer Mix
/g
1.0 g
0%
Füllung:
Paradeismark
/Stk.
5.0 Stk.
0%
Paradeismark
/Stk.
5.0 Stk.
0%
Olivenöl, nach Bedarf
/ml
50.0 ml
0%
Kalbshaxen
/kg
12.0 kg
0%
Blattsalat
/g
100.0 g
0%
Schalotten
/g
50.0 g
0%
Paradeismark
/g
300.0 g
0%
Paradeismark
/g
300.0 g
0%
Oliven, schwarz
/g
100.0 g
0%
Essig, Rotweinessig
/ml
20.0 ml
0%
Latschenkiefernöl
/ml
30.0 ml
0%
/
Brötchen:
-
Hamburger Buns 10.0 Stk.
Sauce:
-
Bund Petersil, gezupft 10.0 g
-
Zitronenzesten 5.0 g
-
Zitronenzesten 5.0 ml
-
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Pfeffer Mix 1.0 g
Füllung:
-
Paradeismark 5.0 Stk.
-
Paradeismark 5.0 Stk.
-
Olivenöl, nach Bedarf 50.0 ml
-
Kalbshaxen 12.0 kg
-
Blattsalat 100.0 g
-
Schalotten 50.0 g
-
Paradeismark 300.0 g
-
Paradeismark 300.0 g
-
Oliven, schwarz 100.0 g
-
Essig, Rotweinessig 20.0 ml
-
Latschenkiefernöl 30.0 ml
Zubereitung
-
Brötchen:
- Das Burger Brötchen aufschneiden und in der Pfanne auf der geschnittenen Seite knusprig braten
-
Sauce:
- Petersilie und Knoblauch fein hacken und mit der Mayonnaise mischen
- Mit Zitronenzesten, Zitronensaft und schwarzem Pfeffer Paste abschmecken
-
Füllung:
- Tomate halbieren, mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern
- Im Ofen bei niederer Temperatur trocknen
- Kalbshaxe in Stücke zupfen, abschmecken in Form bringen
- Burger mit Salat und Kalbshaxen-Burger zusammensetzen
- Salsa (Schalotten, Ochsenherztomate, schwarze Oliven, Rotweinessig, Öl, Salz und Pfeffer)
- Zuvor mit getrockneten Tomaten, Basilikum und der Sauce garnieren
