Ich arbeite in

Weiter

Bitte haben Sie einen Moment Geduld, die Seite wird für Sie personalisiert.

+

Marinierte Kürbisperlen:

  • Kürbis, Hokkaido, Perlen ausstechen 300 g
  • Zitronenzesten 5 g
  • Chilischoten 3 g
  • Zimtstange 1 Stk.
  • Nelken 2 Stk.
  • Kardamomkapseln, frisch 6 g
  • Sternanis 1 Stk.
  • Wasser 100 ml
  • Kristallzucker 50 g
  1. Marinierte Kürbisperlen:

    - Zucker karamellisieren und mit Essig und Wasser ablöschen
    - Gewürze zugeben und für 10 Minuten einkochen lassen
    - Kürbisperlen beigeben und kurz mitkochen lasssen
    - Für 12 Stunden in der Marinade ziehen lassen
+