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Bolognese:

  • Faschiertes 1000 g
  • Zwiebeln, fein gewürfelt 100 g
  • Karotten, geschält und feine Würfel 100 g
  • Knorr Fond Konzentrat Rind 20 ml
  • KNORR Collezione Italiana Tomato Pronto 1500 g

Bechamel:

  1. Bolognese:

    • Den Zwiebel, die Karotten und das Faschierte in der Phase gut anrösten
    • Mit dem Pronto auffüllen und abschmecken
  2. Bechamel:

    • Velouté in der heißen Milch und Kochcreme einrühren und weitere 5 min. kochen
    • In ein leicht gefettetes Gastronormblech die Lasagne-Platten, Fleischsauce und die Rahmsauce abwechselnd aufschichten, mit Rahmsauce abschließen und dem Käse bestreuen
    • Im vorgeheiztem Ofen bei 160°C ca. 40 min. backen
    • Tipp: Vor dem Portionieren noch 10 min. rasten lassen
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