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Kürbisaufstrich:

  1. Kürbisaufstrich:

    - Suppe mit doppelter Einwaage zubereiten und erkalten lassen
    - Phase "Wie Butter" in einem Schlagkessel schaumig rühren und die kalte Suppe vorsichtig einarbeiten
    - Mit Aromat abschmecken

    Tipp:
    - Mit gerösteten, gehackten Kürbiskeren verfeinern
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