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Salat:

  • Weißkraut 800.0 g
  • Estragonsenf 30.0 g
  • Apfelsaft 100.0 ml
  • Mango, gewürfelt 2.0 Stck.
  • Schnittlauch 20.0 g

Dressing:

  • Apfelmus 50.0 g

Fleisch:

  • 10 stk. Schweinsbratwürste
  1. Salat:

    • Kraut fein schneiden oder hobeln- Senf und Apfelsaft dazugeben und Kraut kräftig durchmischen
    • Restliche Zutaten unter den Salat mischen und gefällig auf einem Teller anrichten
  2. Dressing:

    • French-Dressing mit dem Apfelmus mischen
    • Sauce mit dem Salat mischen oder à part servieren
  3. Fleisch:

    • Bratwürstel grillieren oder sautieren
    • Zusammen mit dem Salat anrichten