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Kartoffelbrötchen:

  • Mehl glatt 500 g
  • Phase Professional wie Butter zu verwenden 100 g
  • Eier 2 Stk.
  • Germ 40 g
  • Milch 200 ml
  • Salz 15 g
  1. Kartoffelbrötchen:

    - Mehl mit Kartoffelstockflocken mischen - Restliche Zutaten zugeben, Hefeteig herstellen und gehen lassen - Beliebige Brötchen formen und bei 220°C knusprig backen