Ich arbeite in

Weiter

Bitte haben Sie einen Moment Geduld, die Seite wird für Sie personalisiert.

+

Kandierter Ingwer:

  • Ingwer 700 g
  • Kristallzucker 600 g
  • Wasser 800 ml
  1. Kandierter Ingwer:

    • Ingwer schälen, in dünnen Scheiben schneiden
    • Zucker mit Wasser aufkochen
    • Ingwer hinzufügen und ca. 10 Minuten schwach köcheln lassen
    • Mit einem Lochschöpfer herausheben und abkühlen lassen
    • Wieder zurück in den Sirup und nochmals 10 Minuten köcheln lassen
    • Diesen Vorgang noch zweimal wiederholen
    • Auf ein Backblech locker auflegen
    • Nachtrocknen lassen
    • In Feinkristallzucker wälzen
    • In Dosen lagern
+