Kamtschatka-Lachs, Rote Rübe, Buchweizen, Salat, Mayonnaise

Zutaten
Kamtschatka-Lachs, Rote Rübe, Buchweizen, Salat, Mayonnaise
−
+
€3447.2
Vinaigrette Salat:
Kartoffeln, brunoise geschnitten
/g
286.0 g
0%
Karotten, brunoise geschnitten
/g
100.0 g
0%
Rote Rüben
/g
100.0 g
0%
Granny Smith Äpfel, brunoise geschnitten
/g
50.0 g
0%
Gurken, Salzgurken brunoise geschnitten
/g
53.0 g
0%
Zwiebeln, fein gewürfelt
/g
50.0 g
0%
Grüne Erbsen
/g
100.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Vinaigrette Zitrus
/ml
100.0 ml
0%
Sepia Crumble:
glattes Mehl
/g
180.0 g
0%
Phase Professional wie Butter zu verwenden
/g
80.0 g
0%
Eidotter
/g
20.0 g
0%
Feines Salz
/g
8.0 g
0%
Sepiatinte
/ml
16.0 ml
0%
Moosmayonnaise:
Moos
/g
50.0 g
0%
Petersilie frisch
/g
67.0 g
0%
KNORR Klare Suppe (zubereitet)
/Portionen
150.0 Portionen
0%
Hellmann's REAL Mayonnaise (79% Fett)
/g
300.0 g
0%

Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Dijonsenf
/g
5.0 g
0%
Rote Rüben Lachs:
KNORR PROFESSIONAL® Vinaigrette Zitrus
/ml
50.0 ml
0%
Meersalz
/g
50.0 g
0%
Zucker
/g
30.0 g
0%
Pfeffer, ganz, schwarz, aus der Mühle
/g
5.0 g
0%
Senfsamen , zerstoßen
/g
5.0 g
0%
Vodka
/ml
80.0 ml
0%
Kren, frisch
/g
120.0 g
0%
Dillsamen, fein gehackt
/g
150.0 g
0%
Zitronenzesten
/g
5.0 g
0%
Kartoffel-Blinis:
Phase Professional wie Butter zu verwenden
/g
50.0 g
0%
KNORR Kartoffelpüree-Flocken (Püree+Teig) (zubereitet)
/Portionen
350.0 Portionen
0%
Eier
/Stk.
4.0 Stk.
0%
Backpulver
/g
6.0 g
0%
Mehl, Buchweizen
/g
200.0 g
0%
/
Vinaigrette Salat:
-
Kartoffeln, brunoise geschnitten 286.0 g
-
Karotten, brunoise geschnitten 100.0 g
-
Rote Rüben 100.0 g
-
Granny Smith Äpfel, brunoise geschnitten 50.0 g
-
Gurken, Salzgurken brunoise geschnitten 53.0 g
-
Zwiebeln, fein gewürfelt 50.0 g
-
Grüne Erbsen 100.0 g
-
KNORR PROFESSIONAL® Vinaigrette Zitrus 100.0 ml
Sepia Crumble:
-
glattes Mehl 180.0 g
-
Phase Professional wie Butter zu verwenden 80.0 g
-
Eidotter 20.0 g
-
Feines Salz 8.0 g
-
Sepiatinte 16.0 ml
Moosmayonnaise:
-
Moos 50.0 g
-
Petersilie frisch 67.0 g
-
KNORR Klare Suppe (zubereitet) 150.0 Portionen
-
Dijonsenf 5.0 g
Rote Rüben Lachs:
-
KNORR PROFESSIONAL® Vinaigrette Zitrus 50.0 ml
-
Meersalz 50.0 g
-
Zucker 30.0 g
-
Pfeffer, ganz, schwarz, aus der Mühle 5.0 g
-
Senfsamen , zerstoßen 5.0 g
-
Vodka 80.0 ml
-
Kren, frisch 120.0 g
-
Dillsamen, fein gehackt 150.0 g
-
Zitronenzesten 5.0 g
Kartoffel-Blinis:
-
Phase Professional wie Butter zu verwenden 50.0 g
-
KNORR Kartoffelpüree-Flocken (Püree+Teig) (zubereitet) 350.0 Portionen
-
Eier 4.0 Stk.
-
Backpulver 6.0 g
-
Mehl, Buchweizen 200.0 g