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Reis:

Sauce:

Gemüse:

  • Zucchini, würfelig schneiden 400 g
  • Melanzani, würfelig schneiden 400 g
  • Champignons, frisch, würfelig schneiden 120 g
  1. Reis:

    • Wie gewohnt zubereiten

  2. Sauce:

    • Sternanis leicht trocken anrösten bis er zu duften beginnt
    • Mit der klaren Suppe aufgießen
    • Die restlichen Zutaten / Gewürze hinzufügen
    • Etwas köcheln lassen
    • Gewürze abgießen
    • Röstzwiebel zum Saucen Ansatz hinzufügen
    • Die Sauce mit Maizena Fix etwas abziehen

    Tipp:

    • Bei Verwendung von normalen Maizena ist dieses Gericht Vegan
  3. Gemüse:

    • Das Gemüse einzeln scharf anbraten und unter die Sauce mischen

    • Wenn das Gemüse klein geschnitten ist kann es auch sehr gut als Fülle für unser Pite Brot verwendet werden.
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