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Sauce:

Bechamel:

  1. Sauce:

    • Zwiebel und Gemüse in der Phase anschwitzen, tomatisieren und mit dem Pronto auffüllen
    • Die restlichen Zutaten dazugeben, aufkochenund abschmecken
    • Die Essential Tomate dient auch zur Bindung
  2. Bechamel:

    • Die Milch, die Kochcreme und die Velouté ca. 5 min. kochen lassen
    • In einem befetteten Gastronormblech abwechselnd die Gemüsebolognese, die Bechamel und die Lsagneblätter schichten
    • Abschließen mit der Bechamel, mit Käse bestreuen und bei 160°C ca. 40 min. backen
    • Tipp: Vor dem Servieren noch ca. 10 min. rasten lassen
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