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Gegrilltes Kalbskoteletts mit Pak Choi
Portionen
Gegrilltes Kalbskoteletts mit Pak Choi
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€194.58
Fleisch:
Kalbs-Ossobuco, Koteletts
/kg
2.0 kg
0%
PHASE Professional Butter Flavour
/kg
30.0 g
0%
Knorr Würzmix für Fleisch
/kg
40.0 g
0%
Truffel-Schaum:
Phase Professional wie Butter zu verwenden
/g
340.0 g
0%
Sommertrüffel
/g
35.0 g
0%
Kerbel
/g
11.0 g
0%
Salz
/kg
4.0 g
0%
Gemüse:
Pak Choi
/g
900.0 g
0%
Zwiebel, rot
/kg
222.0 g
0%
KNORR® Gemüsekrönung Butternote & Kräuter
/g
40.0 g
0%
21
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+5
Lorbeerblätter
/Stk.
2.0 Stk.
0%
Salbei, frisch
/kg
1.0 g
0%
Feigen:
Zucker
/kg
50.0 g
0%
Essig, Rotweinessig
/l
100.0 ml
0%
Sherry
/l
100.0 ml
0%
Rotwein
/l
400.0 ml
0%
Honig
/kg
90.0 g
0%
Feigen, frisch
/Stk.
10.0 Stk.
0%
/
Fleisch:
-
Kalbs-Ossobuco, Koteletts 2.0 kg
-
PHASE Professional Butter Flavour 30.0 g
-
Knorr Würzmix für Fleisch 40.0 g
Truffel-Schaum:
-
Phase Professional wie Butter zu verwenden 340.0 g
-
Sommertrüffel 35.0 g
-
Kerbel 11.0 g
-
Salz 4.0 g
Gemüse:
-
Pak Choi 900.0 g
-
Zwiebel, rot 222.0 g
-
Lorbeerblätter 2.0 Stk.
-
Salbei, frisch 1.0 g
Feigen:
-
Zucker 50.0 g
-
Essig, Rotweinessig 100.0 ml
-
Sherry 100.0 ml
-
Rotwein 400.0 ml
-
Honig 90.0 g
-
Feigen, frisch 10.0 Stk.