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Gefüllte Palatschinke mit Spargel, Morchel & Spargel
Portionen
Gefüllte Palatschinke mit Spargel, Morchel & Spargel
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€151.78
Spargel:
Spargel, weiß
/kg
2.1 kg
0%
Phase Professional wie Butter zu verwenden
/g
30.0 g
0%
Salz
/kg
5.0 g
0%
Palatschinke:
Palatschinke, fertig zubereitet
/Stk.
10.0 Stk.
0%
PHASE Professional Butter Flavour
/l
0.0 ml
0%
LUKULL Sauce Hollandaise
/ml
300.0 ml
0%
10
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+5
Rama Cremefine Schlagcreme
/l
100.0 ml
0%
Käse (Parmesan, gerieben)
/kg
50.0 g
0%
Sauce:
Schalotten, angeschwitzt
/kg
20.0 g
0%
Morcheln
/kg
300.0 g
0%
Knorr Professional Flüssige Bouillon Huhn - konzentriert
/ml
350.0 ml
0%
57
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+9
frische Kräuter, Kerbel, Bronze, Fenchel
/kg
30.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/kg
0.0 g
0%
/
Spargel:
-
Spargel, weiß 2.1 kg
-
Phase Professional wie Butter zu verwenden 30.0 g
-
Salz 5.0 g
Palatschinke:
-
Palatschinke, fertig zubereitet 10.0 Stk.
-
PHASE Professional Butter Flavour
-
Rama Cremefine Schlagcreme 100.0 ml
-
Käse (Parmesan, gerieben) 50.0 g
Sauce:
-
Schalotten, angeschwitzt 20.0 g
-
Morcheln 300.0 g
-
frische Kräuter, Kerbel, Bronze, Fenchel 30.0 g
-
Salz und Pfeffer