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Frühlingsspaghetti:

  • Spargel, grün, 10 Stangen 400 g
  • Spargel, weiß, 10 Stangen 450 g
  • Kirschtomaten 250 g
  • Wasser 120 ml
  • Zitronensaft 20 ml
  1. Frühlingsspaghetti:

    • Spaghetti al dente kochen
    • Den Spargel schälen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, Spargelspitzen ganz lassen
    • Spargel in Phase anbraten
    • Sauce Hollandaise, Wasser, Olivenöl und Zitronensaft mit Mediterrane Kräuter Pastevermengen
    • Geschnittene Tomaten mit den Spaghetti durch die Sauce ziehen
    • Anrichten
  2. Tipp:

    • Die Tomaten können sowohl "roh" als auch angebraten beim Anrichten hinzugefügt werden