Fischmarinade
Eine tolle Marinade für jeden Fisch.

Zutaten
Fischmarinade
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€3710.16
Marinade:
Wasser
/ml
1500.0 ml
0%
Zucker
/g
35.0 g
0%
Feines Salz
/g
35.0 g
0%
Knorr Professional Konzentrierter Fond Fisch
/ml
30.0 ml
0%

28
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
/
Marinade:
-
Wasser 1500.0 ml
-
Zucker 35.0 g
-
Feines Salz 35.0 g
Zubereitung
-
Marinade:
- Alle Zutaten mit dem Stabmixer mixen
- Der Fisch kann portioniert als auch im Ganzen eingelegt werden
- Er sollte mindestens 12 Stunden zuvor mariniert werden
-
Marinierzeiten (mindestens):
- Frisch Fischfilets: 12 Stunden
- TK-Fischfilets: 15 Stunden
- Fisch im Ganzen: 18 Stunden
-
Hinweise:
- Für gute Kühlung während des Marinierens sorgen
- Marinade nur einmal verwenden
- Fisch nicht nachträglich nachlegen, damit alles gleichlang mariniert
- Für 1kg Fisch benötigt man mindestens 1 Liter Marinade