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Spaghetti -Sticks:

Tomaten Dip:

  1. Spaghetti -Sticks:

    • Alle Zutaten mischen und die gegarten Spaghetti oder die gegarte Polenta darunter heben
    • In ein GN - Blech füllen und bei 160°C auf 75°C Kerntemperaturerhitzen
  2. Tomaten Dip:

    • Alle Zutaten außer dem Bindemittel erhitzen und abschmecken
    • Anschließendpürieren und mit dem Kaltquellenden Bindemittel nachbinden
    • ergibt 10 Portionen a 120 g Sticks (z.B. 3 a 40 g) und 30 ml Dip
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