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Fisch:

  1. Fisch:

    • Gegarter, abgekühlter Fisch fein schneiden oder mixen
    • Restliche Zutaten beigeben und mixen, bis eine homogene Masse entsteht
    • In Formen füllen abfüllen, aufklopfen, abstreichen und mit Frischhaltefolie fest umwickeln
    • Bei 90°C / 100% Dampf 40 Minuten im Kombidämpfer garen
    • Nach Belieben portionieren

    Tipp: Bei fetthaltigem Fisch, Menge der Knorr Basis für Pürierte Kost verdoppeln. Zum
    Verfeinern der Textur: Wasser und Öl ersetzten durch Rama Cremefine Schlagcreme
    und Wasser im Verhältnis 1:1.

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