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Chili sin Carne:

  1. Chili sin Carne:

    • Quinoa mit zwei Tassen Wasser zugedeckt zum kochen bringen, bei Seite stellen und warten bis er das ganze Wasser aufgesogen hat
    • Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch goldbraun erhitzen, Kümmel und Chilipulver dazugeben
    • Alle anderen Zutaten bis auf den Koriander dazugeben und ca. 15 min köcheln
    • Quinoa anrichten, eine Mulde formen und das Gemüse darin anrichten, abschmecken und mit dem Koriander garnieren
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